あっという間に数日が過ぎてしまった。時がたつのが早いときと遅いときがどうしてこうもちがうのだろう。
春の洋服をみて、古本屋を二件めぐって、大型スーパーで買い物をして、マイ袋を忘れたので、段ボールにつめて、抱えて帰った。
大きなミートローフを作った。ひき肉を600グラムもこねて四角いガラスケースにいれて、低温のオーブンで一時間じっくりとやいたものだ。
翌日冷えたミートローフを薄く切って、パンにはさむのが好きだ。すこしコンビーフみたい。
それから、サラダ。
オリジンのエビと卵とブロッコリーのサラダの組み合わせをまねてつくったものと、ポテトサラダ。エビの方はすぐになくなってしまう。ポテトサラダはお酒をちびちびと飲む時にいいですね。
それにしても、早く春の服がきたい。
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追記
サラダに、ごりごりと、挽きながらかけた、このコショウ。赤い粒とか白い粒とか、名前の通り、レインボーペッパー。
古くから薬用として使われていて、胃を温めたり、筋肉のこりをほぐす効果があるらしい。薬効はありがたいですが、なにより、単に、挽きたてのコショウの香りが好きです。朝、インスタントのポタージュスープにすこしかける。うん、なかなかよいです。
