雪のせいか、満月のせいか、薬の副作用かしら、雪かきのつかれかしらん、なんだか気が滅入るきょうこのごろ。パソコン画面をみると、めまいがする。仕事を中止して、買い物にでかけました。
布のランチョンマットを買いました。自宅で一人で食べるときなど、そんなに気にしなくていいようなものですが、たまに、ランチョンマットと器、グラスを変えると気分が変わります。たとえば、安いワインでもよいグラスに入れて飲んだり。
割っちゃったら、もったいないからと、結婚式や引き出物にいただいた高価なグラスをしまいこんでいたのですが、全然使わない方がもったいないので箱から出して普段使いでどんどん使っています。
たまには、こんな素敵なアレンジができればいいのですが・・・。
それから、スコーンを作りました。私、お菓子って作ったことがなくて、ケーキミックスの袋に書いてあったレシピを見て、突然作りたくなったのです。結構おもしろいですね。海外では、小さめのスコーンを上下に二つに割って、その上に生クリームとイチゴジャムがたっぷりのせてあるのをよくいただきました。スコーンってパサパサ、ボソボソというイメージがあって、あまり好きではなかったのですが、オーストラリアは乳製品がおいしいから、生クリームとよくあうんです。
そんな思いがあって、よーし、そういうのつくるぞーという気持ちで意気込んで作りました。ホットケーキ用のシロップの上に生クリーム、あるいは生クリームの上にカシスジャムなど、たっぷりかけて・・・焼き立ては最高です！